Ensin keksitaikinaa varten laita jauhot, maissitärkkelys, leivinjauhe ja suola kulhoon.
Sulata sitten voi liedellä keskilämmöllä ja kaada se sitten toiseen kulhoon.
Lisää sitten sokeri ja vaniljasokeri voihin ja vaahdota ainekset keskenään.
Sitruunatäytettä varten pese, kuori sitruunat, poista niiden siemenkodat ja kuutioi ne.
Soseuta sitruunanpalat sokerin kanssa sauvasekoittimessa tai monitoimikoneessa hienoksi silputuksi.
Lisää sitten sitruunankuori, muna ja munanvalkuainen voi-sokeriseokseen ja sekoita jauhoseos joukkoon.
Peitä taikina ja laita jääkaappiin yön yli.
Seuraavana päivänä kuumenna uuni 180 asteeseen (160 asteeseen kiertoilmauunissa) ja vuoraa kaksi leivinpeltiä leivinpaperilla.
