Omenarullien resepti: Vaiheittainen opas
Omenarullat ovat klassinen leivonnainen, jossa yhdistyvät omenan makeus ja kanelin lohduttava lämpö pehmeän, voisen taikinan sisällä. Nautitpa niitä sitten aamiaiseksi, jälkiruoaksi tai mukavana välipalana, tämä resepti takaa herkullisen leivontakokemuksen.
Ainesosat
Täytettä varten:
- 3 keskikokoista omenaa, kuorittuna ja raastettuna
- 2 ruokalusikallista sokeria
- 1/2 tl kanelia (maun mukaan)
- 1 rkl voita
Taikinaa varten:
- 270–280 grammaa (noin 2 1/4 kuppia) yleisjauhoja
- 1/2 tl leivinjauhetta
- 100 grammaa (7 ruokalusikallista) kylmää voita, kuutioituna
- 200 grammaa (3/4 kuppia) jogurttia tai smetanaa
- 1 iso muna
- 2 ruokalusikallista sokeria
- 1/2 tl vaniljauutetta
- Ripaus suolaa
Viimeistelyyn:
- tomusokeria ripotteluun
