On olemassa reseptejä, jotka eivät vaadi monimutkaisia selityksiä tai monimutkaisia tekniikoita ollakseen mieleenpainuvia. Paahdetut tomaatit rosmariinilla ovat yksi niistä: yksinkertainen valmistustapa, joka perustuu yksinomaan ainesosien laatuun ja huolelliseen valmistukseen niiden maun parantamiseksi.
Kun tomaatit ovat täysin kypsiä – makeita, mehukkaita ja kenties vastapoimittuja – on täydellinen aika valmistaa ne näin: puolita ne, ruskista pannulla ja mausta tuoreella rosmariinilla ja valkosipulilla, jotka yhdessä vapauttavat vastustamattoman aromin. Tuloksena oleva kastike on täyteläinen ja maukas, ja se sopii täydellisesti paahtoleivän tai kevyen pääruoan kanssa.
Se on monipuolinen lisuke, ihanteellinen valkoisen lihan, tuorejuuston tai jopa yksinkertaisen kulhollisen palkokasvien kanssa. Mutta parasta on, että nämä paahdetut tomaatit voivat myös muuttaa improvisoidun illallisen annokseksi, joka on täynnä ystävällisyyden, ystävällisyyden ja rakkauden makuja.
En paista niitä enää uunissa: koska paistan ne pannulla, paahdetut tomaatit katoavat hetkessä. Paahdetut tomaatit
Lue lisää seuraavalta sivulta.
