Turskafilee purjo- ja sienipedillä on paitsi herkullinen myös terveellinen. Proteiinipitoinen ja vähäkalorinen, se on erinomainen valinta niille, jotka tarkkailevat painoaan ja haluavat silti hemmotella itseään. Lisäksi ainesosien yhdistelmä tarjoaa monimutkaisen ja tyydyttävän makuelämyksen.
Ainekset ja valmistus
Tarvittavat ainekset
2 turskafileetä
4 purjoa, vain valkoinen osa, leikattuna paksuiksi viipaleiksi
200 grammaa pieniä herkkusieniä, puhdistettuina
150 grammaa savustettua pekonirasvaa
4 ruokalusikallista kuohukermaa
1 tl kurkumaa
150 ml kuivaa valkoviiniä
Suolaa, pippuria ja raastettua parmesaanijuustoa maun mukaan
Tarvittavat keittiövälineet
200°C:een esilämmitetty uuni
Suuri paistinpannu
Gratiinivuoka
Puukauha
Yksityiskohtaiset ohjeet
Esilämmitä uuni 200°C:een. Paista sieniä ja pekonia suuressa paistinpannussa, kunnes pekoni on rapeaa, ja laita sivuun.
Jatkuu seuraavalla sivulla.
