Munat ovat peruselintarvike miljardeille ihmisille maailmanlaajuisesti, tärkeä ainesosa aamiaisissa ja joskus niitä lisätään salaatteihin, kastikkeisiin, friteerattuihin ruokiin ja jälkiruokiin. Yhdysvaltojen elintarviketilastojen mukaan merkittävä osa vuosittaisesta ruokakulutuksesta menee muniin.
Lukuisista hyödyistä ja kasvavasta maailmanlaajuisesta kysynnästä huolimatta sen terveysvaikutukset herättävät edelleen huolta sen korkean kolesteroli- ja tyydyttyneen rasvan pitoisuuden vuoksi. Vaikka monet lääketieteelliset tutkimukset ovat osoittaneet, että kohtuullinen kananmunien kulutus ei vaikuta negatiivisesti terveyteen, on olemassa terveellisiä ja epäterveellisiä tapoja valmistaa munia, joita tarkastelemme tässä artikkelissa.
