1. Valmistele perunat
Pese ja kuivaa pienet perunat. Leikkaa suuremmat puoliksi tasaisen kypsymisen varmistamiseksi.
2. Paista pekonia
Paista pekonia kuivalla pannulla keskilämmöllä 5–7 minuuttia. Valuta talouspaperilla.
3. Paista perunat
Lämmitä uuni 200 °C:een. Levitä perunat uunipellille, pirskottele oliiviöljyä, mausta suolalla ja pippurilla ja ripottele paprikajauhetta. Paista 25–30 minuuttia, kunnes perunat ovat kullanruskeita ja mureita.
