Makea petosaalto saavuttaa hunajapurkkejamme. Ranskassa lähes puolet tuontihunajasta on tiettävästi väärennettyä. Euroopan komission vuonna 2023 tekemä tutkimus paljasti, että 46 % EU:hun tuodusta hunajasta on väärennettyä, usein laimennettuna halvalla riisistä, lakritsista tai punajuuresta valmistetulla sokerisiirapilla.
Ranskan tulokset ovat yhtä hälyttäviä: vain 4 21:stä laitteista uutetusta hunajasta oli jakelultaan säänneltyä, kun taas tuotteista uutetusta 5 yksiköstä oli jakelultaan säänneltyä.
Tämä petos jää usein huomaamatta, ja se piiloutuu epämääräisten merkintöjen, kuten “sekoitus EU:n ja EU:n ulkopuolista hunajaa”, taakse. Tämä ilmaus on niin epämääräinen, että siitä tulee osallinen.
Siirappi naamioituna
Jotkut tuottajat eivät pelkää laimentaa hunajaansa glukoosi-fruktoosisiirapilla. Tämä antaa heille mahdollisuuden vähentää kustannuksia ja lisätä määrää. Se on kuin kahvin laimentamista sokerivedellä… ulkonäkö on sama, mutta maku ja laatu eivät.
Hätäinen sadonkorjuu
Joskus hunaja uutetaan ennen kuin se saavuttaa kypsyyden mehiläispesissä. Tulos: se sisältää enemmän vettä, käy helpommin ja menettää ravintoarvonsa. Kuin liian aikaisin poimittu tomaatti: sitä on, mutta se on mauton.
Tunnistatko kodissasi väärennetyn hunajan?
Verkossa näkyy yhä enemmän vinkkejä väärennetyn hunajan tunnistamiseen. Mutta kuinka paljon ne todella ovat arvoisia? Tässä on muutamia niistä kriittisesti analysoituina.
Katso lisää seuraavalta sivulta Mainos
Jatka lukemista napsauttamalla Jatka alla 👇👇
