Valkosipuli-sienet ja parsakaali on maukas ja terveellinen ruokalaji, joka yhdistää sienten maanläheisen maun parsakaalin eloisaan rapeuteen.
Se on täydellinen lisuke mihin tahansa ateriaan, tarjoilitpa sitä sitten runsaan pihvin, grillatun kanan tai kevyen kasvisvaihtoehdon kanssa.
Valkosipulin, voin ja tuoreiden yrttien yhdistelmä korostaa vihannesten luonnollisia makuja ja luo ihastuttavan ja tyydyttävän kokemuksen makunystyröillesi.
Valkosipulisienten ja parsakaalin valmistukseen tarvitset seuraavat ainekset:
200 g tuoreita sieniä, viipaloituina
1 keskikokoinen parsakaalin pää, leikattu kukinnoiksi
2 ruokalusikallista oliiviöljyä tai voita
3 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
1 rkl tuoretta persiljaa, silputtuna
Suolaa ja pippuria maun mukaan
Valinnainen: sitruunamehun puristus lisäämään raikkautta
ohje:
Tämän ruoan valmistus alkaa vihannesten valmistelulla. Aloita pesemällä parsakaali huolellisesti ja leikkaamalla se pieniksi kukinnoiksi.
Pyyhi sienet varovasti kostealla liinalla lian poistamiseksi ja viipaloi ne sitten.
On tärkeää, että kaikki on valmiina ennen ruoanlaittoprosessin aloittamista, jotta ruoka kypsyy nopeasti ja tehokkaasti.
Aloita kypsennys kuumenna oliiviöljy tai voi suuressa pannussa keskilämmöllä. Kun öljy on kuumaa, lisää valkosipuli ja kuullota sitä noin 30 sekuntia.
varmista, ettei se pala. Valkosipuli imee öljyn ja luo herkullisen pohjan sienille ja parsakaalille.
Lisää seuraavaksi viipaloidut sienet pannulle. Paista sieniä noin 5–7 minuuttia sekoittaen silloin tällöin.
Ne alkavat pehmentyä ja vapauttaa kosteutta, joka kypsyy ja jättää sienet kullanruskeiksi ja maukkaiksi. Sekoita silloin tällöin, jotta ne eivät tartu pannuun kiinni.
Sillä aikaa kun sienet kypsyvät, höyrytä parsakaalin nuppuja. Voit tehdä tämän asettamalla ne höyrykattilaan kiehuvan veden päälle noin 5–7 minuutiksi.
Jatkuu seuraavalla sivulla //
