Johdanto:
Vanilja-suklaa-marmorikakku on ihastuttava yhdistelmä kahta rakastettua makua – vaniljaa ja suklaata – luoden visuaalisesti upean ja herkullisen jälkiruoan. Sen täyteläinen, voinen koostumus ja marmorinen ulkonäkö tekevät siitä ihanteellisen herkun sekä rentoon kokoontumiseen että erityistilaisuuksiin. Parasta on se, että se on helppo valmistaa ja takaa herkullisen kokemuksen jokaisella puraisulla. Tämä kakku löytää täydellisen tasapainon makeuden ja kaakaon täyteläisyyden välillä, tarjoten dekadentin puraisun jokaisella palalla.
Ainesosat:
2 kuppia yleisjauhoja
1 ½ kuppia kidesokeria
1 kuppi pehmennettyä suolatonta voita
4 isoa kananmunaa
1 ½ tl leivinjauhetta
1 tl vaniljauutetta
1/2 kuppia täysmaitoa 1/4
kuppia makeuttamatonta kaakaojauhetta
1/4 kuppia kuumaa vettä
Ripaus suolaa
Ohjeet:
Kuumenna uuni 175°C:een. Voitele ja jauhota 23 cm:n pyöreä vuoka tai leipävuoka. Vatkaa
isossa kulhossa pehmennetty voi ja sokeri, kunnes seos on vaaleaa ja kuohkeaa.
Lisää munat yksi kerrallaan vatkaten hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen. Sekoita joukkoon vaniljauute.
Vatkaa erillisessä kulhossa jauhot, leivinjauhe ja suola.
Lisää kuivat aineet vähitellen voi-seokseen vuorotellen maidon kanssa, aloittaen ja lopettaen kuivilla aineilla. Sekoita, kunnes ainekset ovat juuri ja juuri sekoittuneet.
Sekoita pienessä kulhossa kaakaojauhe kuumaan veteen tasaiseksi suklaatahnaksi.
Ota puolet taikinasta ja sekoita se suklaatahnan kanssa sekoittaen, kunnes seos on täysin sekoittunut.
Lusikoi vuorotellen vanilja- ja suklaataikinoita valmisteltuun vuokaan. Pyöräytä taikinoita veitsellä tai vartaalla marmoriefektin aikaansaamiseksi.
