Sukella äärimmäiseen lohturuokaan tämän vegaanisen omenapaistoksen avulla, jossa kullanruskea, rapea kuorrute kohtaa pehmeät omenat, joihin on lisätty lämpimiä mausteita. Tämä maidoton versio säilyttää kaikki tämän ajattoman jälkiruoan täyteläisyyden ja klassiset maut, jotka tekevät siitä niin houkuttelevan. Täydellinen kylmiin iltoihin, tämä crumble on sekä helppo valmistaa että ihanteellinen kokoamaan kaikki pöydän ääreen. Tarjoiltuna lämpimänä vegaanisen jäätelön kanssa tai nautittuna sellaisenaan, se lupaa tulla suosikkiksi syksyn lämpimän hengen juhlistamiseen. Ainekset:
Kuorrute:
6–7 keskikokoista omenaa (Granny Smith tai Honeycrisp sopivat hyvin), kuorittuna ja viipaloituna
1/4 dl kookossokeria tai fariinisokeria
1/4 dl vaahterasiirappia
2 rkl maissitärkkelystä tai nuolijuurijauhetta (suurentamiseen)
1 tl kanelia
1/2 tl muskottipähkinää
1 rkl sitruunamehua
1 tl vaniljauutetta
Crumble-kuorrute:
1 dl yleisjauhoja (tai mantelijauhoja gluteenittomaan)
1/2 dl kaurahiutaleita
1/3 dl kookossokeria tai fariinisokeria
1/2 tl kanelia
1/4 tl suolaa
1/2 dl vegaanista voita (kylmää, leikattua pieniksi paloiksi)
