📝 Ainekset:
Kanan paisti:
4 luullista, nahatonta kanan koipireittä
1 rkl oliiviöljyä
1 tl valkosipulijauhetta
1 tl kuivattua timjamia
Suolaa ja pippuria
Sienikermakastike:
1 rkl voita
1 dl viipaloituja sieniä
2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
½ dl kanalientä
½ dl kuohukermaa
1 tl dijonsinappia
1 tl tuoretta timjamia (tai ½ tl kuivattua)
Suolaa ja pippuria
1 rkl hienonnettua persiljaa
Perunamuusi:
4 isoa perunaa, kuorittuna ja pilkottuna
3 rkl voita
½ dl maitoa (lämmintä)
Suolaa ja pippuria maun mukaan
Hienottua persiljaa (valinnainen)
Kuorrutetut porkkanat:
400 g porkkanoita, kuorittuna
1 rkl voita
1 tl hunajaa
Suolaa ja pippuria
